黃澄澄的烏魚子,素有「烏金」的封號。 攝影/師瑞德
將近四分之三的瓷碗裡,裝了酒精濃度高達58的金門高粱,打火機輕觸表面,立刻燃起清清火焰,「口福」烏魚子創店主人,人稱「烏魚伯」的曾煥佾,熟練地削下一塊飽滿的烏魚子烤了起來,琥珀的色澤經過高溫,冒出黃澄焦皮;趁著熱度未減,我毫不遲疑立馬咬上一口;第一層的濃郁香醇化在嘴裡後,伴隨著肥厚鮮美的口感,最後再以海水滋潤餘韻收尾……詳細原文
【聯合晚報╱文╱師瑞德】
以上資料引用:聯合新聞網 (註:前往之前,請先確認店家營業時間)
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