目前分類:● 地方美食-新北市中和市 (9)

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喜歡走透透吃美食的立委林德福(右)與妻子曾月桂,推薦中和區新人氣火鍋店「樂道麻辣鍋」。 記者孟祥傑/攝影

天氣冷颼颼,熱騰騰的火鍋成了民眾的最愛。國民黨籍立委林德福特別推薦中和區「樂道麻辣鍋」。林德福說,「樂道麻辣鍋」湯頭麻而不辣,採用新鮮溫體黃牛肉,還從日本、加拿大空運頂級食材入鍋,物超所值……詳細原文

 

 

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新北市議員江永昌推薦中和光華街「大胖肉羹」招牌肉羹、米粉。 記者孟祥傑/攝影

新北市中和區有許多老字號的小吃,新北市議員江永昌推薦他從小吃到大的「大胖肉羹」與「有一家煎包」,他說這2家小吃都是30多年歷史的知名小吃,即使現在從政工作忙碌,還是常抽空或請助理買回來品嘗,重溫童年。

位在中和區光華街的「大胖肉羹」,1977年創店迄今已有35年歷史,招牌肉羹、炒油麵與炒米粉,因料多實在、不油膩,且每碗只要30元,每天吸引大批饕客排隊……詳細全文

 

 

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板橋高中家長會長郭正良(左)推薦川頁居酒屋,老闆郭青萬(右)親手做料理,生魚片、壽司都具巧思及創意。(記者游明煌/攝影)

新北市板橋高中家長會長郭正良喜歡品嘗美食,他推薦中和區「川頁」居酒屋,氣氛及裝潢都很有日式風格,有100多種創意日本料理,平價中可吃到高級食材……詳細原文

 

以上資料引用:聯合新聞網   【聯合報/記者游明煌/板橋報導】

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新北市議員江永昌推薦中和光華街「大胖肉羹」招牌肉羹、米粉。(記者孟祥傑/攝影)

新北市中和區有許多老字號的小吃,新北市議員江永昌推薦他從小吃到大的「大胖肉羹」與「有一家煎包」,他說這2家小吃都是30多年歷史的知名小吃,即使現在從政工作忙碌,還是常抽空或請助理買回來品嘗,重溫童年……詳細原文

 

以上資料引用:聯合新聞網   【聯合報/記者孟祥傑/中和報導】

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伴手禮也能闖出一片天!這家位在中和的麵包店,靠著轉型販售伴手禮,撐過不景氣,店內發燒商品黃金帝王酥,甚至獲得經濟部國際接軌伴手禮優選獎、2008年台北縣十大伴手禮等獎項的肯定。

小巧玲瓏的黃金帝王酥,裡面蘊藏著超級豐富的五層內餡,香酥的多層次外皮、綿密的豆沙泥、彈Q的日式麻糬、濃郁的皇家奶酪、以及渾圓飽滿的夏威夷豆,融合酥、軟、Q、硬的多層次口感,有如帝王般的享受,五種滋味讓你一次滿足……詳細原文

 

以上資料引用:聯合新聞網 【愛爾達電視/提供】

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清爽飲品解熱驅暑,想要品嚐透心涼的調味茶,人們很難不想到這間老字號的飲茶專賣店,但是不同以往古典風雅的品茗空間,以鮮明透亮的風格,打造全新概念輕食館,讓這間開了20幾個年頭的茶館,有了截然不同的面貌。

搶搭現在最盛行的輕食主義風潮,舒適放鬆的氛圍,讓每個來到的客人都能更自在的飲茶,有歷史的茶品專賣店,最不能錯過的就是這一味最有名的珍珠……詳細原文

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家人朋友聚餐,不必到高價位的餐廳,只要菜好吃就能盡興。位在中和的這家小館,以北方菜系為底子,主推精緻家常菜,不管是蔥油餅、泰式曼波魚還是紅花小卷,融合南北各路佳餚還有麵食點心,以每年開一家分店的速度,在新北市竄起。

 

老闆名言:「好吃故我在,我們只做好吃的菜。」老闆對自家料理有信心,相信只要菜好吃,不怕客人不上門。平凡的蔥油餅也能成為每桌客人必點的招牌菜,自然發酵麵團加上宜蘭三星蔥,做出鍋牛殼的造型的蔥油餅,有金黃色的焦酥外皮,趁熱一口咬下,馬上迸出青蔥的香氣……詳細原文

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在中和有一家樂園風的紅豆餅店,夢幻般的店面讓大小朋友都喜歡,不只店面充滿新鮮感,就連口味也讓人意想不到,義大利肉醬、青醬鮪魚還有香蕉巧克力,完全顛覆傳統口味。

除了嚴選食材外,還講究新鮮,像是做外皮的麵糊,堅持現打現做,維持新鮮度,先是把蛋黃和蛋白分離,再將蛋白打發,另一頭則是把蛋黃、麵糊和在一起,最後加入剛打好的蛋白,雖然現打麵糊比較花時間,但為了美味新鮮的紅豆餅,客人也願意等一等。

真材實料不是浪得虛名,創意口味更不是噱頭而已,義大利肉醬口味的紅豆餅,簡直像是直接把義大利麵整個包進餅皮裡,雖然一顆售價20元,內餡卻不是用坊間肉醬罐頭製作,全是用新鮮食材當天現做……詳細原文

 

 

以上資料引用:聯合新聞網 【愛爾達電視/提供】

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 超香饅頭店老闆朱英桂(左)與太太莊紫涵(右),製作出香噴噴的老麵饅頭,令人食指大動。(記者沈旭凱/攝影)

中和市超香饅頭店老闆朱英桂鑽研老麵饅頭成痴,親朋戲稱他有大小老婆,除原配外,小老婆就是朝夕相處的「老麵」;朱英桂說,「老麵團」是有生命的,真心呵護才能蒸出「超香」饅頭。

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