生長在水下的菱角果實，成熟時轉為漂亮的暗紅色。

秋已探底，涼風吹送的秋末冬初，正是寶島菱角成熟季節，現在走訪台南官田，正是品嘗水中落花生滋味最佳時候。

菱角是很特別的水生植物，既可以入菜煮成排骨菱角湯，也可以直接水煮當成零嘴吃。菱角屬於千屈菜科植物，原生於歐洲與亞洲，多栽種於池塘和沼澤地……詳細原文

 

以上資料引用：聯合新聞網   【聯合新聞網／特約記者邱淑玲／報導．攝影】

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