目前分類:● 地方美食-台北市萬華區 (4)

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在捷運站出口附近,人來人往超熱鬧的西門町商圈,漂洋過海來了一間,在香港極具人氣的餐廳,這間專賣米線的餐館來頭可不小,1996年創始到現在,在香港已經擁有20多間分店,而且還榮獲2012年港澳米其林指南小吃推薦,在香港可說是無人不知無人不曉。

在香港稱的米線是由大米做成,口感滑溜帶點清香的雪白麵條,以雞骨為底的高湯,加進自選配料和特製辣油,最後放入增加香氣的奶水,大火煮滾之後,一碗首創的麻辣米線完成了,暗藏著大紅袍花椒的特製辣油,麻而不辣,配上Q彈米線深受歡迎……詳細原文

 

 

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腐乳肉。記者陳正興/攝影

  在西門町一帶有四家江浙小館子,包括:隆記菜飯、吃吃看、開開看與三友,都是以盆頭菜取勝,價位也十分平實。

每家各有各特色,隆記名氣最響亮,前陣子重新裝修開幕,看起來比過去更明亮、現代化,不過很多人還是喜歡以前那老老舊舊的味兒,探見窗台上大西瓜還在,就讓人放心,「待遇」一切照舊。三友飯店也是超過五十年的老字號,到此別忘了嘗燒蠶豆、蔥烤鯽魚……詳細原文

 

 

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這家開在西門町的排骨店,有著平價又美味的炸排骨,讓饕客們絡繹不絕前來朝聖,其中的秘密就在於它是唯一擁有創始店完整技術移轉權的分店,在創始店老闆退休後,它就成為正宗的傳承店!像是獨門醬汁和繁瑣的製作過程,全都遵循古法不馬虎,老店的好滋味,到現在已經傳香快四十年……詳細原文

 

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炎炎夏日的酷暑季節,遇到高溫難耐的氣候,總免不了需要點冰品來降降火氣,除了傳統的刨冰店,這間位在峨眉街上的花俏冰品,極具巧思的創意和繽紛的色彩搭配,深受不少年輕族群的喜愛。

為了吸引住那一瞬間的目光,從最擅長的水果冰也開始研發加入特別的創意,運用色彩鮮明的對比,把受歡迎的芒果及草莓做巧妙搭配,從名稱到擺盤都夢幻的心心相映就是創意的代表作之一,美麗又粉嫩的造型,讓人忍不住大呼卡哇依……詳細原文

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