台南市老字號成功醬油,走過一甲子仍堅持純天然釀造,鄭國基要將這個醬油美味發揚出去。(記者吳淑玲/攝影)

台南市第一家醬油故事館在新化區啟用了,打造故事館的是成功醬油創辦人鄭登貴的長子鄭國基,他從小覺得釀醬油辛苦,選擇當老師,離家鄉42年,卻因中風,返鄉復健,體會父親釀造醬油的可貴,決定以故事館傳承父親的堅持。

走進故事館大牆就看到「成功向前走」的大字報,一幅幅手繪畫作,記錄著醬油製作過程,從水洗、濾乾、加鹽、入甕到發酵,場景是一間三合院的庭院……詳細原文

 

 

以上資料引用:聯合新聞網   【聯合報/記者吳淑玲/新化報導】

arrow
arrow
    全站熱搜

    okmow93611 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()