吳德琳（右）與顧阿緞（左）夫妻返鄉做手工包子和饅頭，還將客家梅干肉做成肉包，很受歡迎。（記者段鴻裕／攝影）
客家梅干肉也能做成包子！中年學做包子、饅頭的吳德琳，把客家梅干肉做成內餡，以花蓮自產的竹筍、香菇首創素香菇竹筍包，許多顧客吃上癮；而堅持原味的山東大饅頭，Ｑ彈香軟，更是許多北方陸客團指定預約的主食。
「做了近30年大理石，決定轉行已是40好幾了！」在花蓮市經營「原味山東大饅頭」店的吳德琳，自覺年紀大、想給家人安定生活，加上對餐飲有興趣，於是到親戚在新北市經營的泰山饅頭店學手藝，再回鄉開店……詳細原文
以上資料引用：聯合新聞網 【聯合報／記者段鴻裕／花蓮報導】
全站熱搜
留言列表
元宵燈會 (12)