老闆熊的一身好手藝，是來自於老牌咖啡館歐雷。 記者趙文彬／攝影

熊從台北到馬來西亞，再回到台北，小小的城市飄著濃濃的咖啡香，煮過無數杯Espresso，在無數首西洋老歌聲中，訴說好咖啡總是不寂寞。

在忠孝SOGO百貨後面的巷弄內，仔細尋找著「Caldo Cafe」的招牌，幾盆綠色植物與水泥磚構成的門店雖然清新，卻不起眼，讓人不免好奇著，這樣一家開幕僅幾個月的咖啡館在競爭激烈的東區商圈裡，有什麼魔力？ 老闆熊說，他接觸咖啡的時間有十二年，退伍後在南京東路的「歐雷」學藝，隨後到馬來西亞開咖啡館，為了母親又回到台北，獲得師父承認及允許，在信義路開設了同名的「歐雷」，但預期都市更新後的房租漲價，加上師父退休，他決定轉換心情……詳細原文

 

以上資料引用：聯合新聞網   【聯合報／記者蘇湘雲／專題報導】

註：此篇原文於2012-02-04發表，營業資訊請以店家的訊息準哦！

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