融合本省父親、客家母親的特色，將台、客元素融入鐵板料理，大玩創意料理，讓擁有17年歷史的老店，持續飄香。
無骨蜜汁雞腿／單餐170元。
位在寧夏夜市附近的香連鐵板燒，2年前由就讀台灣師大博士班餐飲管理的第2代老闆接手，將餐飲理論與實務相結合，把台灣及客家文化融入菜色中，並佐以獨家研發的鐵板醬，進而創造出多樣具有在地文化特色的鐵板燒餐點……詳細原文
以上資料引用：聯合新聞網 【Upaper／記者王慧婕／報導，記者鄭超文／攝影】
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