沒有馬之卡邦起司的提拉米蘇、加入ESPRESSO增添香味的羊排、以乾牧草包裹後烘烤的當日全魚，維多麗亞飯店全新「la FESTA」，巔覆傳統義式風味。

香煎鴿胸小牛湯餃／480元加入小籠湯包概念，將牛肉原汁與海藻同煮，再包入圓麵餃後燙熟，切開的瞬間鮮美湯汁緩緩流出，每顆湯餃墊上煎至7分熟的鴿肉，最後灑上鼠尾草香料粉。 圖∕記者何雅玲、維多麗亞飯店提供

位於大直的維多麗亞飯店，繼打造專業牛排館自有品牌NO168 PRIME STEAKHOUSE後，特與義大利皮蒙特區受推崇的米其林1 星餐廳La Credenza合作，推出自有品牌「la FESTA」當代義大利餐廳，由米其林主廚Igor Macchia與Giovanni Grasso聯手打造保有義大利傳統根基並呈現當代義式料理風格的新食尚……詳細原文

 

以上資料引用：聯合新聞網 【Upaper╱記者何雅玲】

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