炙燒章魚盛合／180元章魚腳中段口感較有韌性，利用強火快速炙燒表面，增添碳烤香氣，搭特調梅醬。 圖∕記者徐世經

盛夏時分，和食上都日本料理店季節限定新菜，嚴選台灣沿海章魚及竹筴魚等當季漁獲，透過不同烹調手法，將當季的食材變成充滿夏季色彩的藝術料理……詳細原文

 

以上資料引用：聯合新聞網　【Upaper╱記者王靜誼】

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