碳烤羔羊排晚間套餐

位在金華街巷內，自成幽靜小天地的「布查花園」，是金華商圈少有的精緻法式餐廳，由曾在亞都飯店服務的主廚坐鎮。

碳烤干貝明蝦拼盤晚間套餐

講究用料、醬汁調配，並以國人的喜好為出發，設計這裡專屬的口味，像義法料理常見的烤田螺，這裡使用特調蒜味奶油醬，較一般的濃稠濕潤，且香氣馥郁迷人。

料理以套餐為主，推薦「碳烤羔羊排」，使用法國羔羊，帶骨直接碳烤，搭配以牛骨湯為底調製的松菇汁，濃重豐郁中帶有菇的鮮味，與鮮嫩不羶的羊肉完美結合，風味與佐傳統薄荷醬大不相同；季節性的「碳烤干貝明蝦拼盤」，則選用超大隻進口明蝦與干貝，直接碳烤吃海鮮原味，佐濃而不膩的松露芥末籽醬，美味更升級… … 詳細原文

 

 

以上資料引用：聯合新聞網   【Upaper／記者張雅雯／報導，記者趙文彬、游順然／攝影】

arrow
arrow
    全站熱搜

    okmow93611 發表在 痞客邦 留言(0) 人氣()

    E-mail轉寄