目前分類：● 地方美食-苗栗縣造橋鄉 (3)

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造橋鄉牛奶故鄉餐坊的客家梅干扣肉與鮮奶饅頭是饕客的首選，風味相當獨特。 記者蘇木春／攝影

苗栗縣造橋鄉「牛奶故鄉」8年前轉型觀光農場並設立餐廳，接受農委會田媽媽輔導，提供新鮮牛奶餐點製品，還以自耕的無毒蔬果推出客家料理，遊客吃飽飯後可以在步道散步，飽覽牧場與高鐵風光，假日遊客絡繹不絕。

牛奶故鄉飼養六十多頭乳牛以供應契約廠商，到這裡不僅可以喝到新鮮的牛奶，還可品嘗牧場自製不加鮮奶油與水的鮮奶酪，綿密有勁的口感，散發濃醇的奶香，是遊客到訪時不能錯過的小點心，夏天推出各式各樣的牛奶冰棒，更是消暑聖品……詳細原文

 

 

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谷巴休閒渡假村的起司三明治，是以木炭、南瓜吐司，夾入鮪魚、小黃瓜、起司等食材後油炸，口感豐富。（圖／谷巴休閒渡假村提供）

造橋鄉是木炭、南瓜故鄉，一黑一金成了谷巴休閒渡假村特色食材，經理廖景惠巧思設計打造「黑金傳奇」十道料理，獲觀光局台灣團餐精緻餐肯定，其中，炭晶鮮奶饅頭夾南瓜焢肉是創新招牌，「黑金」雙重美味，讓人忍不住一口接一口……詳細原文

 

 

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造橋鄉牛奶故鄉餐坊的客家梅干扣肉與鮮奶饅頭是饕客的首選，風味相當獨特。（記者蘇木春／攝影）

苗栗縣造橋鄉「牛奶故鄉」8年前轉型觀光農場並設立餐廳，接受農委會田媽媽輔導，提供新鮮牛奶餐點製品，還以自耕的無毒蔬果推出客家料理，遊客吃飽飯後可以在步道散步，飽覽牧場與高鐵風光，假日遊客絡繹不絕……詳細原文

 

以上資料引用：聯合新聞網   【聯合報／記者蘇木春／造橋報導】

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